Sert Erişte Pırasa Kutusu - Yemeği
1. Pırasa yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Daha sonra kullanmak için yumurtaları çırpın
3. Hamuru yoğurun, ılık suyla yoğurun, bir süre uyandırdıktan sonra dolguyu ayarlayın.
4. Tavaya biraz mısır yağı koyun, yağ ısındıktan sonra yumurtaları çırpın ve kürekle yumurtaları küçük parçalara ayırın.
5. Pırasa doğrayın
6. Yumurtayı koyun, ardından az miktarda şeker, tavuk özü ve uygun tuzu ekleyin ve iyice karıştırın
7. Bu sırada erişteler uyanıktır, onları eşit büyüklükte küçük hamurlara bölün, düzleştirin ve deriye yuvarlayın.
8. Ayarlanmış dolguyu cilde koyun
9. İkiye katlayın ve kenarları hamur tatlısı şekline bastırın, ardından kenarları kıvrımlar halinde sıkıştırın
10. Elektrikli fırın tepsisine yağ ekleyin.Yağ ısındıktan sonra sarılı zigotu
11. Her iki tarafta da altın pişirin
12. Servis tepsisi
