Büyük çörekler doldurma çeşitli vejetaryen - Yemeği
1. Hamur yapımı; unun içine kuru maya, kabartma tozu ve şeker koyup iyice karıştırın.
2. Biraz daha yumuşak bir hamur yapmak için ılık su kullanın.
3. Hamuru bir havluyla örtün ve bir süre dinlenin.
4. Islatılmış deniz pirincini yıkayıp doğrayın.
5. Tencereye koyun ve diğer dolgularla karıştırın.
6. Doğranmış çatalı pişirme kabına dökün ve iyice karıştırın.
7. Biraz tuz ve MSG serpin.
8. Biraz biber ve susam yağı serpin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
9. Hamuru çıkarın ve kalın bir şerit halinde yoğurun, uygun büyüklükte bir hamur haline getirin ve düz bastırın.
10. Daha sonra hamur haline getirmek için oklava kullanın.
11. Doldurmayı hamurla sarın.
12. Sonra sebze yapraklı küçük bir kafese koyun.
13. Tencereye soğuk su dökün, küçük kafesin üzerine koyun ve kapağı kapatın.Suyu orta ateşte kaynatın.Suyu kaynattıktan sonra 7-8 dakika buharda pişirmeye devam ederek tencereden çıkın.
14. Bu hızlı yapılan çörek hazır.
