Soslu kızarmış kalamar - Yemeği
Ana malzemeler
- Kalamar Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- Kaot Biber Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Zencefil-sarımsak Doğru miktar
- Pixian Douban Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- patlamak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Kalamarları temizleyin, kalamar sakalını parçalara ayırın ve kalamar gövdesinden filmi çıkarın, sonra iç tarafı üst bıçak gövdesine 45 derece eğin ve 3-4 mm aralıklarla kesin.
-
3 Kalamarın yönünü çevirin ve orijinal kesilmiş şeritlere 90 derecelik açıyla şeritler halinde kesmeye devam edin
-
4 Kalamarı uygun büyüklükte parçalara kesin, yeşil biber ve soğanı doğrayın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve Kaot biberini daire şeklinde kesin.
-
5 Su kaynadıktan sonra kalamarları haşlayın, yuvarlayın ve hemen çıkarın.
-
Adım 6: Soğuk suya koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
-
7Sıcak yağ tavası, zencefil sarımsak ve pul biber
-
Uygun miktarda Pixian Douban koyun ve kokulu olana kadar karıştırın.
-
9 Kalamarı koyun ve kızartın, biraz şarap ekleyin
-
10 Soğan ve yeşil biberi koyun ve eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın, uygun miktarda tuz, şeker ve tavuk esansı ekleyip servis edin.
