1. Tremella sapı çıkarır ve iki saat ıslatır
2. Yağı tavaya koyun, yağı ısıtın ve kokulu olana kadar yeşil soğanı koyun.
3. Islatılmış beyaz mantarı dökün
4. Beyaz mantar çorbası koyulaşana kadar kaynatın
5. Çırpılmış yumurtaları içine dökün
6. Kaynatın, tuz ve uygun şekilde doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve bir kase tuzlu beyaz mantar ve yumurta çorbası hazır.