Chaoshan Özel Salamura Tuzlu Karides - Yemeği
"Deniz kenarında büyüdüğümüzde en sevdiğimiz yiyecek denizdeki balık, karides vb. Bu tuzlu karidesin yöntemi çok basit. Temizleyin ve birkaç malzeme hazırlayın. Biraz, tabii ki marine etmek biraz zaman alıyor Karideslere ek olarak mantis karideslerini, küçük yengeçleri vb. De marine edebiliriz. Evimiz genellikle 24 saat marine edilir, ancak yemek için bir gece veya 2-3 saat marine edilir. Beyaz yulaf lapası, çeşitli taze, baharatlı ve tuzlu tatlarla, vaktiniz olduğunda deneyebilirsiniz. " Malzemeler
- karides 250 g
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Acı biber Az çok
- soya sosu Karidesleri örtmeli
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Turşu Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Jiwei karidesi 250 gr, sarımsak, zencefil, Hunan biberi (hem yeşil hem kırmızı), tuz, hafif soya sosu, beyaz şarap veya pirinç şarabı.Bu malzemelerin miktarı için özel bir gereklilik yoktur. Baharatlı yiyecekler ve tuz yiyebiliyorsanız, daha hafif isterseniz daha fazla koyun Biraz daha az koyun, deneyime göre koyarım ve düzelttikten sonra kaşıkla tadı deneyeceğim.
-
2 Karidesleri 3 kez musluk suyuyla yıkayın, bir leğene uygun miktarda pirinç şarabı ekleyin ve yarım saat bekletin.
-
3 Hazırlık malzemeleri: zencefil, kıyma sarımsak, dilim yeşil ve kırmızı biber
-
4 buçuk saat sonra karidesleri çıkarın ve bir sepet içinde suyu süzün Bu adım çok önemlidir, su varsa kötü gidecektir.
-
5 Karidesler süzüldükten sonra, temiz bir cam kase veya taze tutma kutusu alın, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, hafif soya sosu, tuz ekleyin, tadı ayarlayın ve buzdolabında kapatın. Genellikle 12 saatten fazla yenebilir, ailem 24 saat yemeyi sever.
İpuçları
Tek seferde marine ettikten sonra, ertesi gün bitirmeye çalışın. İshal ve gastroenterite yatkınsanız dikkatli yiyin. Çocuklar yememeye çalışır Bal Mor Patates Kızartması
Sonraki
