Lezzetli şekerlenmiş alçalar yapın. - Yemeği
Her kış sokakta satılan kavrulmuş tatlı patatesler ve şekerlenmiş şahinler çocukların ağzında en lezzetli atıştırmalıklardır. Kristal berraklığında şekerlenmiş alıçlar, dolgun alıçlar, bambu çubuklarıyla iplere geçirilir, tatlı ve ekşi ince bir kaya şekeri tabakasına sarılır. Şimdi, beslenme açısından bakıldığında, bir grup lezzetli şekerlenmiş alçı daha besleyicidir: Alıç besleyici ve zayıflama etkisine sahiptir ve bir kadının kilo verme tableti olduğu söylenebilir. Alıç, C vitamini, karoten ve serbest radikallerin oluşumunu engelleyebilen ve azaltabilen, vücudun bağışıklığını artıran ve yaşlanmayı önleyici ve kanser önleyici etkileri olan diğer maddeleri içerir. Şekerlenmiş yaban mersini lezzetli ve kullanımı kolaydır.Tabii ki bazı gerekli ipuçları var. Huaer geçen hafta sonu bazı şekerlemeler yaptı. Sadece temiz değil, aynı zamanda tadı da harika. Bugün Huaer bu ipuçlarını sizlerle paylaşacak. Alıç Doğru miktar kristal şeker 150 gram kaynayan su 150 gram
Aşama 1
Alıçları yıkayın ve pedikülü çıkarın.
Adım 2
Bambu sopalarla giyin.Evde yemek için kısa bambu çubukları kullanmanızı öneririm, böylece akide şekeri eşit şekilde sarılır.
Aşama 3
150 gram kaya şekeri ve aynı ağırlıkta kaynar su hazırlayın. İpucu: Şekeri kaynar suda çözdüğünüzden emin olun Kaynar suyun kaya şekerine oranı 1: 1'dir Beyaz şeker kullanılabilir, ancak şekerin ateşten geçmesi kaya şekerine göre daha kolaydır ve rengi sarıya veya siyaha dönmesi kolaydır.
4. adım
Kaya şekerini ve kaynar suyu bir tencereye koyun, orta ateşte ısıtın, karıştırmayın ve kaya şekerinin çözülmesini bekleyin.
Adım 5
Akide şekerini kaynatma süresi yaklaşık 5-7 dakikadır Sabırlı olun ve küçük bir ateşte kaynatın. İpucu: Kaynarken kaşıkla karıştırmayın, tencereyi hafifçe sallayabilirsiniz.
6. Adım
İşte kaya şekerinin iyi kaynatılıp kaynatılmadığını doğrulamak için küçük bir numara: bir kase soğuk su hazırlayın, kaya şekerini bir çubukla tencereye koyun ve ardından hızlı bir şekilde soğuk suya koyun, kaya şekeri sıvısı hızla toplanabilir, bu tür gevrek sertliktir. Sadece bir gıcırtı sesiyle dişlere vurun.
7. Adım
Şurup içindeki alıçları hızlıca çevirin, hızlıca çıkarın ve doğrama tahtasına koyun.Çok yapışkan şurup varsa doğrama tahtasına koyup hızlıca aşağı doğru çekerek uzun akide şekeri çıksın. Kendim yaptım. Akide şekeri miktarı tam doğru ve onu çok tatlı sevmediğim için doğrama tahtasına koydum. İpuçları: Buzdolabına koyabileceğiniz, buzdolabında 10 dakika saklanabilen küçük bir doğrama tahtası bulun. Alıç uzun süre şurup içinde kalmamalıdır.Sıcak şurup çok sıcaktır ve şekerlenmiş meyveyi yumuşak bir şekilde haşlamak kolaydır ve yumuşak şekerlenmiş meyve çok ekşi veya gevrek değildir.
8. Adım
Hazırlanan şekerlemelerini serin bir yere koyun ve 10 dakika bekleyin. Alıç, aynı derecede lezzetli olmaları için çilek, portakal, elma, çeri domates ve diğer meyvelerle değiştirilebilir. Kızarmış domuz filetosu
önceki
