g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz göbeği haşlanmış şişman kafa balık kafası - Yemeği

Büyük yağlı başlı balık başı yarım domuz göbeği 100 gram yeşil soğan 10 gram yemek zencefil 10 gram yemek sarımsak 10 gram yemek istiridye sosu 30 gram hafif soya sosu 30 gram soya sosu biraz şeker l kaşık yemek balzamik sirke 2 kaşık yemek pişirme şarap 30 gram pirinç şarabı 30 gram yemek kırmızı biber 3 yeşilbiber 3 kırmızı biber 2 kişniş 3 adet yemek

1. Malzemeleri, yağlı kafa balık kafasının yarısını hazırlayın, çünkü balık kafası çok büyük ve balık eti yarılmış.

2. Domuz eti daha kalın dilimler halinde kesin.

3. Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili küçük parçalara ayırın ve sarımsakları dilimleyin.

4. Yağı tavaya koyun, yağ sıcaklığı% 60 ila% 70 sıcakken, ateş biraz daha büyük olduğunda balık kafasını yağa koyun ve balığı çıkarmak için her taraftan kızartın, su azalıncaya kadar kızartın ve balık derisi hafif altın rengine dönün.

5. Büyük bir kaşığa biraz sıvı yağ koyun, domuz etini% 40 ateşe koyun, domuz eti yağdan çıkana kadar kavurun, ardından yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber ve kırmızı biberi ilave edin.

6. Şeker, balzamik sirke, pişirme şarabı, hafif soya sosu, istiridye sosu, biber turşusu, pirinç şarabı, biraz koyu soya sosu, biraz tuz ekleyip kaynatın, sonra uygun miktarda su ilave edip kaynatın.

7. Balık kafasını koyun, çorbayı tamamen daldırın ve 20 dakika kaynatın.

8. Kaynattıktan sonra, balık kafasını daha lezzetli hale getirmek için çorbayı yüksek ateşte koyun.Kırmızı ve yeşil biber bölümünü, kişnişi ve MSG'yi karıştırmadan önce tencereye koyun.