XO soslu kızarmış pirinç eriştesi - Yemeği
4 kişilik pirinç eriştesi 1,5 yemek kaşığı XO sosu 1 yeşil soğan (dilimler halinde kesin) 3 dilim zencefil (dilimlenmiş) 4 shiitake mantarı (rendelenmiş) Mantar (rendelenmiş) 1 büyük çiçek 3 dilim lahana (rendelenmiş) 1 havuç (rendelenmiş) 1 yemek kaşığı pirinç şarabı Su miktarı 2 yemek kaşığı soya sosu Tat vermek için beyaz biber Tuz miktarı
Pirinç eriştesini önceden ıslatın ve kısa kesin.
XO sosunu tencereye koyun ve kokulu olana kadar soteleyin.
Kokulu olana kadar taze soğan ve dilimlenmiş zencefil ekleyin.
Kıyılmış mantarı ve shiitake mantarlarını ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından rendelenmiş lahana ve turpu ekleyin.
Doğru miktarda su dökün (yaklaşık olarak malzeme miktarı), pirinç eriştelerini ve diğer malzemeleri ekleyin ve çorba hafifçe kuruyana kadar pişirin!
