Malzemeler
Çok amaçlı un
250 g
Su
115 g
tuz
2 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, haziran ayında taze, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda sirke, biraz yeşil soğan, sarımsak, uygun acı biber noodle
Yağlı erişte nasıl yapılır 1 Bir leğene un ve tuzu koyun, su dökün ve erişteleri karıştırın
2 Hamuru karıştırdıktan sonra 20 dakika boyunca streç filmle örtün ve yoğurun, bunu üç kez tekrarlayın.
3 Yoğurulmuş hamuru 2 porsiyona bölün ve 30 dakika boyunca streç film ile kapatın.
4 Kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan ve biraz kişniş hazırlayın
5 İyi hamuru panele koyun, yapışmasını önlemek için un serpin
6 Hamuru büyük bir hamur yaprağına (çok ince olmamalı) kuruttuktan sonra, hamur yaprağının her iki tarafına un serpin
7 Erişteleri bir yelpaze gibi üst üste koyun ve bir bıçakla daha geniş erişte şeklinde kesin
8 Kestikten sonra erişteleri açın
9 Tencerede yağ varken kısık ateşte açın.
10 Tencereye kaynar su dökün, su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin, kaynattıktan sonra 2 dakika pişirin, çıkarın
11 Kıyılmış sarımsak, yeşil soğan ve acı noodle ile erişte
12 Sıcak kaynattıktan sonra yağı baharatın üzerine dökün ve ardından Haziran ayı taze soya sosu ve sirkeyi dökün
13 İyice karıştırın ve tadını çıkarın, süslemek için biraz kişniş ekleyin
-
- Tofu Kızarmış Sebze Kafası
-
- Yumuşak yapışkan fasulye ezmesi hurma keki
-
- Yeşil soğan krep
-
- Kırmızı Xiaomi Fasulye
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Aromatik ve lezzetli, turuncu buharda pişirilmiş yumurta
-
- Tam Buğday Tuzlu Ördek Omleti
-
- Ban Su Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Kızarmış ekmek
-
- Pırasa ile kızarmış domuz eti
-
- Tavada kızartılmış at basamağı balığı
-
- Kış kavun çorbası
