g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kremalı Kızılcık Ekmeği - Yemeği

Ana malzemeler

Yüksek fan 250 gram
Hafif krema 120 gram (aynı miktarda başka sıvılar eklenebilir)
Beyaz şeker 50 gram
Yumurta 1 parça
Maya 3 gram
tuz 2 gram
Yaban mersini 30 g
Tereyağı 20 gram

Sufle

Düşük toz 20 gram
Tereyağı 10 gram
Şeker 10 gram

Ekmeğin yüzeyini fırçalayın

Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tereyağı ve kızılcıklara ek olarak, bunları ekmek makinesine koyun ve kuru toz olmadan karıştırmak için çubuk kullanın (unun etrafta uçuşmasını önlemek için). 20 dakika yoğurma programını başlatın;
2 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin;
3 Genişletme aşamasına gelene kadar 20 dakika hamur yoğurmaya devam edin;
4 Bir ekmek kovasına koyun ve doğrudan mayalayın;
5 Fermantasyon tamamlandıktan sonra parmaklarınızı hamurun içine çekmeden yerleştirin;
6 Hamuru çıkarın, hafif doğranmış yaban mersini ekleyin, havayı alırken yaban mersini yoğurun, 8 porsiyona bölün, yuvarlayın ve fırın tepsisine koyun.
7 Fırına bir kase sıcak su koyun, fırın tepsisini fırına koyun ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin, fermantasyon tamamlandıktan sonra, yumurta sıvısının tamamını yüzeye fırçalayın;
8 Sütlü bisküvileri serpin;
9180 derecede 5 dakika ön ısıtma yapın ve 20 dakika 180 derecede pişirin.Renklendirmeye dikkat edin. Fırında pişirin, paketi ısıtmak ve kapatmak için soğutun, mümkün olan en kısa sürede yiyin.

İpuçları

1. Düşük sıcaklık, ekmek fermantasyonunu veya fırın fermantasyonunu doğrudan kullanabilir; 2. Süt gevrekindeki tereyağının yumuşatılmasına gerek yoktur, sadece iki elinizle doğrudan ovalayın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.

Ünlü yemekler-sincap mandalina balığı

Tavus kuşu ekmeği