Havuz balığı
3 satır
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, kuru biber, dikenli kül, soya fasulyesi ezmesi, 1 yemek kaşığı, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, su Baharatlı turp sazan uygulaması 11. Turp sazanı yıkayın ve balığın üzerine birkaç bıçak kesin. Suyu boşaltın, bir çay kaşığı tuz ekleyin ve balığın üzerine eşit şekilde serpin, 10 dakika marine edin. 22. Tencereyi kırmızı haşlayın, yağı dökün ve havuz sazanı ekleyin. 33. Bir tarafı kızarttıktan sonra, her iki tarafı da altın rengi kahverengi yapmak için tekrar çevirin. 44. Balıkları yukarı kaldırın veya bir kenara itin, kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin. 55. Kurutulmuş kırmızı biber, Çin biberini ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın. 66. Bir kaşık fasulye ezmesini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 77. Tencereye bir yemek kaşığı pişirme şarabı, hafif soya sosu ve su dökün ve meyve suyu toplanana kadar pişirin. Doğranmış yeşil soğanı serpin.