Aksesuarlar 1 yeşil soğan kökü zencefil 15g hafif soya sosu 20ml beyaz şeker 3g biber orta derecede pişirme şarabı 20ml tuz orta derecede tavuk özü orta susam yağı
Xiaolong Tangbao nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Daha sonra kullanmak için domuz derisini küçük parçalar halinde dondurun.
3 Domuz etini yeşil soğan ve kıyılmış zencefil ile ekleyin, ardından hafif soya sosu, şeker, pişirme şarabı, biber, tuz, tavuk özü ve susam yağını ekleyip iyice karıştırın, biraz su ekleyin ve domuz dolgusunu yumuşatmak için karıştırın.
4 Kaynayan suya unu yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
5 Pamuk yünü ile karıştırın.
6 Daha sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 15-20 dakika bekletin.
7 Hazırlanan hamuru eşit şekilde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
8 Küçük dozlar yuvarlak kabuklara yuvarlanır.
9 Domuz eti dolgusunu sarın ve birkaç parça domuz derisi jölesi ekleyin.
10 Xiaolongbao yeşilliklerine sarın.
11 Köfteleri buharlı pişiriciye koyun.
12 Vapur suyunu vapurun içine açın.
13 Üzerini örtün ve yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika buharda pişirin ve daldırma için zencefil sirkeli tabaklarla servis edin.
