1. Mor tatlı patatesi soyun, yıkayın ve dilimleyin, buharlı tencereye koyun ve 20 dakika boyunca buharda pişirin.Mor tatlı patatesi yavaşça yerleştirmek için çubuklarını kullanın.
2. Yapışkan pirinci önceden 4 saatten az olmamak üzere, tercihen gece boyunca ıslatın.
3. Mor patatesi bir püre haline getirin ve yapışkan pirinci koyun
4. Ellerinizle eşit şekilde tutun
5. Tuan toplara
6. Yapışkan pirinç içinde bir tabaka yapışkan pirinç yuvarlayın, hamur yapmak için elinizi kullanın ve yapışkan pirinç sığınakta buharda pişirilirken düşecektir.
7. Hazırlanan topları buharlayıcıya koyun ve 25 dakika buharla bırakın
8. Lezzetli bir mor tatlı patates inci topu hazır!