Çift kulak buğulanmış domuz pirzolası - Yemeği
Kurutulmuş siyah beyaz çift kulak 10 gram domuz pirzolası 100 gram muşamba, biraz yemek, tuz, orta derecede pişirme şarabı, biraz dilimlenmiş zencefil, 1 dilimlenmiş yeşil soğan, biraz yeşil soğan düğümü 1
1. Her iki kulağı 2 saat önceden ıslatın
2. Kurt üzümü yıkayın ve bir kenara koyun
3. Kaburgalar yıkandıktan sonra, biraz pişirme şarabı ekleyin ve soğuk su dolu bir tencerede haşlayın
4. Yeşil soğan, zencefil dilimleri ve yeşil soğan düğümü hazırlayın
5. Beyazlatılmış nervürleri buharlama kabına koyun
6. Islanan kulakları yıkayın ve yırtın
7. Kaburgaları yerleştirin
8. Tuz, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğan düğümünü ekleyin
9. Uygun miktarda su ekleyin
10. Kapağı kapatın, tencereye koyun ve 1 saatten fazla buharlayın
11. Zencefil dilimlerini ve yeşil soğan budaklarını tavadan çıkardıktan sonra çıkarın ve atın.
12. Doğranmış yeşil soğanı ve kurt meyvelerini serpin
13. İyice karıştırıldıktan sonra yenebilir
Mantarlı Arzu Rulo
önceki
Mor Tatlı Patates Sütlü Kek
Sonraki
