g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Claypot pilav / güveç pilav - Yemeği

Her zaman kendi başıma toprak kap pilav yapmanın zor bir iş olduğunu düşünmüşümdür. Kısa süre önce serbest kaldım ve bunu yapmak için birkaç mutfak arkadaşımın tariflerini bir hafta boyunca kullandım ve sonunda başarmanın daha kolay olduğu sonucuna vardım. Pirinç 300 gram (2 kişilik) domuz yağı Doğru miktar tuz 1 g Suşi soya sosu Doğru miktar sirke bir miktar Maden suyu / arıtılmış su 1 şişe

Pirinç çeşidi, killi pirincin tadını belirler.Bu tür Q aromalı ve tatlıyı seçmek en iyisidir, Koshihikari pirinci kullanıyorum Temiz suyla yıkayın, uygun maden suyunu dökün ve buzdolabında 30-40 dakika bekletin.

Yağlı et ve domuz yağı evde nadiren yenir. Ara sıra yağlı bir parça domuz eti satın alın.Yağı ayrı ayrı küçük kalın parçalar halinde kesin ve dondurun.Her kullanışınızda küçük bir parça alın.Tencereyi ovalamak çok uygundur.

Pirinci ıslatırken, tencereyi ısıtın, içine yağı veya domuz yağı koyun, kapağı kapatın, domuz yağı kalan sıcaklıkta ısıtın ve tencerenin çeperini yağa yapıştırmak için tencereyi uygun şekilde çevirin. Pirinç kabuğu daha gevrek ve kokulu. Normal yağla değiştirmek sorun değil, ancak pişirilmesi gerekiyor

Pirinci ve suyu ıslatılmış bir güveç içine, pirincin yaklaşık 0,5-1 cm altına dökün, biraz tuz ve birkaç damla sirke ekleyin

Eğimden sonra referans

Orta ateşte pişirin, pilavın tamamı açığa çıkana kadar pişirin (yaklaşık 8-10 dakika), ocağı kapatın, tencereyi kapatın, tencerenin kalan ısısıyla ısıtın, bu sefer pişirebilirsiniz

Sebzeler kızartıldığında pilavın içindeki su donuk ve kurudur.Birkaç tane almak ve tat almak için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz Hammadde yoktur.Su içeriği pilav pişiricisinde pişirilen pilav ile hemen hemen aynıdır. Bir süre güveçte pişirin) Hala biraz tutam varsa, tencereyi ısıtmak için ateşi açıp ardından ocağı kapatıp bir süre pişirin.

Bugün her zamankinden daha sulu olan kereviz ve sarımsak yosunu ile tavada kızartılmış dana eti yaptım ve tadı biraz daha önemli. Çıtır pirinç yemeyi seviyorsanız, tavanın yan tarafına biraz domuz yağı dökün Tencereyi tekrar örtün ve orta ateşte pişirin.Şu anda en iyisi davlumbazı açmamaktır.Pirinç taneleri arasındaki çarpışma sesini duyabilirsiniz.Ses 2-3 dakika sürer.Isı kapatın. Sebzeler daha sulu ise bir süre uzatın.