Ev Yapımı Acı Yağı - Yemeği
"Son zamanlarda yaptığım soğuk yemeklerde acı biber yağı kullanılıyor. Annem daha önce yaptığım her şeyi yedi. Bugün kendim yapmaya çalışacağım. Yaz aylarında baharatlı yemeklere uygun olmasa da olur mu bilmiyorum. Bu yıl Çin tıbbını alma sorunu yüzünden, bu yaz bazı ağır tadı olan yiyecekler yemeyi seviyorum. Geçmişteyse, bir yılda acı biber gibi yiyemezsin. Görünüşe göre Çin tıbbına geçmen gerekiyor ... " Malzemeler
- Kurutulmuş biber Küçük bir kase
- fıstık Yarım küçük kase
- susam Yarım küçük kase
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Bir
- Tarçın parça
- tuz Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- beceri Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Bir tavada fıstıkları karıştırın, biberleri kurutun ve daha sonra kullanmak üzere fıstıkları doğrayın.
-
3 Paslanmaz çelik bir kaseye ezilmiş kırmızı biber, ezilmiş fıstık ve susam tohumlarını dökün, 2 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı Çin biber tozu ve 1/2 yemek kaşığı beş baharat tozunu dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
4 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, biber, mandalina kabuğu, yıldız anasonu dökün ve kokulu olana kadar karıştırın.
-
5 İçerideki malzemeyi filtre ederek yağı bırakın.
-
6 Yağı hafifçe soğumaya koyun, baharatlı fasulyelerin içine dökün, iyice karıştırın ve tadı arttırmak için biraz sirke dökün. .
Meyve suyu
önceki
Sulu Üç Taze Domuz Çörekler
Sonraki
