İki yemek için bir havuz balığı sazan - Yemeği
Balık çorbası + turp sazan çorbası haşlanmış yumurta. Havuz balığı 1 parça Tricholoma mantarı 10 Yemeklik yağ 20 gram Yeşil soğan zencefil sarımsak Birkaç Yumurta 4 Kereviz 1 küçük avuç
Balıkları yıkayın, suyu boşaltın ve her iki tarafından kesin.
Zencefili yağa koyun, balıkları iki taraftan karıştırın, fazla ısıtmayın, şarap pişirin
Su ekleyin ve yüksek ateşte 10 dakika pişirin, kısık ateşe çevirin ve beyaz kaynatın, bir kaşık tuz koyun
4 yumurta
Çırpın, balık çorbasının yarısını çıkarın ve çırpılmış yumurtaları koyun, su üzerinde buharda pişirin
Balık çorbasındaki mantarların yarısı
Kerevizin yarısını koyun ve haşlayın.
Sazan balığı çorbasında haşlanmış yumurta, bir kaşıkla katılaştırmaya çalışın
