g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Maya ve ılık su tamamen aktif hale gelmesi için karıştırılır ve 50 gram gibi görünür.

100 gr kuru toz

38 gram su

Doğal maya yapmak için birlikte karıştırın, iyice karıştırın ve bir kapakla örtün, 28 derece doğal sıcaklıkta 1 saat sonra hazır olur.

8 gram tuz

susam

Kaya şekeri hazır, erimesi için 10 gram sıcak su ekleyin

Maya iki kat daha büyük

250 gr tam buğday unu ve 50 gr susam unu ekleyin

Islatılmış susam şekerini ekleyin

Yoğurun, üzerine paneli koyun aslında yoğurmak oldukça kolaydır, hahaha çamaşır yıkamak gibi, her yarım saatte bir, iki saat boyunca toplam dört kez yoğurun.

Hamuru yapmak için biraz yağ dökün, örtün ve 4-5 saat bekleyin.

Çoğu zaman çok büyük ve mayalanması daha iyi

Vanilya ve peyniri ekleyip birkaç dakika yoğurun.

Peynir çok kazınmış

Yoğurulan hamur tatlı ve lezzetli görünüyor ama kaz henüz bitmedi, bu yüzden ikinci fermantasyon için buzdolabının kapağını kapattım. Yarın sabah görüşürüz. Bunun temel amacı, peynir ve vanilyayı unla tamamen karıştırarak daha iyi bir tat elde etmektir.

Sabah çıkar ve ikiye katla

İkiye yoğurun, fırınım nispeten küçük, ikide pişirdim

Filmi içine koymak çok önemlidir, çünkü nem nispeten küçüktür, su tutmaya dikkat edin, kuru erişte üzerine serpin ve üzerine biraz peynir de serpebilirsiniz ve kuru meyveler de uygundur.

Buharlı fırın kullanmak en iyisidir, yoksa fırın tepsisine biraz su koyun ve 180 derecede 10 dakika ve sonra 150 derecede 25 dakika pişirin. Kurumasını önlemek için yağlı kağıtla örtün

Dök ve soğumaya bırak

Sıcakken dilimleyin ve yavaş yavaş kahveyle yiyin.

Yarısını tek seferde yiyin. Rahat.