Amber Şeftali İçi - Yemeği
"Güzel kokulu, gevrek ve tatlı, zengin ve yumuşak." Malzemeler
- ceviz 700 gram
- kristal şeker 1 parça
- Kolza yağı 4 çay kaşığı
- Beyaz susam 1 tutam
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Cevizleri soyun, çekirdeklerini alın ve suya batırın.
-
2 Suyu kaynatın, şeftali çekirdeğinin suyunu dökün;
-
3 Soğuk suya daldırın;
-
4 Suyu boşaltın.
-
5 Bir tencereyi ısıtın, şeftali çekirdeklerini ve kolza yağı ekleyin, ısıyı azaltın ve kızartın;
-
6 Yavaşça nemi kızartın ve cildi gevrekleştirin ve çıkarın.
-
7 genç beyaz susam tohumu kızartır.
-
8 Yağı ısıtın, küçük ateşe kaya şekeri ekleyin;
-
9 Kaya şekeri tamamen eriyene ve şuruplu hale gelene kadar rafine etme;
-
10 Şeftali çekirdeklerini dökün ve eşit şekilde karıştırın;
-
11 Üzerine beyaz susam serpin;
-
12 Tencereyi eşit olarak dökün, soğumaya bırakın ve servis yapın.
