Kırmızı Fasulye Ezmeli Dorayaki - Yemeği
"Süper basit tavada pişirme, ama bittiğinde lezzetlidir." Malzemeler
- Yumurta 4
- Pudra şekeri 50 gram
- bal 20 g
- Süt 60 g
- sıvı yağ 20 g
- Düşük glütenli un 180 g
- Kabartma tozu 4g
- Gül Kırmızı Fasulye Ezmesi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
4 yumurtayı bir leğene koyun, 50 gr ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
-
220 gram bal ve 60 gram süt ekleyin ve iyice karıştırın.
-
320 gram salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Düşük un ve kabartma tozunu karıştırın ve süzün.
-
5 Tek tip ve hassas bir hamur haline getirin, buzdolabına on dakika koyun ve ardından dorayaki için çıkarın.
-
6 Yapışmaz bir tavayı ısıtın, küçük bir hamur kaşığı içine koyun, hamur kendi kendine bir daire şeklinde açılacaktır.İki kadar hamur sayabilirsiniz.Hamur üzerinde küçük kabarcıklar olana kadar yavaşça pişirin ve ters çevirin.
-
7 Ters çevirin ve diğer tarafı kahverengi olana kadar pişirin. Tek tek pişirilmesi önerilir.Aynı anda birkaç tencere pişirirseniz, ısıtma dengesiz olur ve dorayaki'nin rengi iyi görünmez.
-
Bu dorayaki 8 küp için yapılmıştır.
-
9 Bir parça dorayaki alın, uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi sürün ve ardından bir parça dorayaki'yi birlikte alın. Yerel bir pastaneden alınan gül kırmızısı fasulyesi ezmesi, biraz gül kokusu var ve çok lezzetli.
-
10 Sırayla tüm dorayaki'leri yapın, kapatın ve saklayın.
İpuçları
1. Yapışmaz tavada dorayaki pişirirken, minimum ısı çok ağır ise ortadaki ateşi kapatabilir veya tavayı ateşten biraz uzaklaştırabilirsiniz, özellikle tava sıcakken, tek tek kullanmak en iyisidir. Pişirin, aksi takdirde renklendirme derecesini kontrol etmek zordur. 2. Dorayaki hamurundaki un ve süt miktarı çok sıkı değil.Eğer hamur kalınsa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.Eğer ince geliyorsa biraz daha un da ekleyebilirsiniz.Çırpma teli ve hamuru kaldırır. Düzgün damlayabilir ve çizgiler hemen kaybolmaz. Amber Şeftali İçi
Sonraki
