Sütlü Beyaz Çörek - Yemeği
1. Mayayı ılık suda kaynatın ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin
2. Unun içine uygun miktarda şeker koyun (kendi zevkinize göre ekleyin) ve iyice karıştırın, ardından karışık maya ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Neredeyse gevşek toz kalmayana kadar karıştırın
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ne kadar uzun yoğurma o kadar güçlü olur. Genellikle yaklaşık on dakika yoğururum ve üzerini streç filmle kapatırım. Evde streç film yok, onun yerine streç çanta kullanıyorum. 40 dakika uyanın (Uyanma süresi sıcaklığa ve fermantasyon koşullarına bağlıdır)
4. Kırk dakika sonra uyandığınızda bal peteğini net bir şekilde görebilirsiniz. Bu kadar. Ardından erişteleri iyice yoğurun, yaklaşık on dakika yoğurun.
5. Yüzeyin pürüzsüz olması için yoğurun. Büyüme çubuğu yapın
6. Eşit olmayan küçük dozlar halinde kesin,
7. İstediğiniz şekle yoğurun, on ila yirmi dakika mayalayın
8. Bir su kabını kaynatın ve on dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve beş dakika pişirin. Tavadan, lezzetli ve sağlıklı süt aromalı çörekler
9. Eklemek için bunu yoğunlaştırılmış süt için kullanıyorum. Çörekler tencereye daldırmak daha iyidir
