Çıtır Keçiboynuzu Yumurtalı Bisküvi - Yemeği
1. Önce uzun fasulyeleri sıkıştırın, yıkayın ve küp küp doğrayın
2. Tencereye su ekleyin, 1 gram tuz ekleyin, 2 damla yağ ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın
3. Su kaynadıktan sonra uzun fasulyeleri ilave edin
4. Çekirdekler renklenip kırılıncaya kadar suyu haşlayın.
5. Çekirdekleri çıkarın, buzlu suya koyun ve soğutun
6. Soğuduktan sonra uzun fasulyeleri koyun ve suyu boşaltın
7. Uzun fasulyeler süzüldükten sonra bir kaseye koyun ve yumurtaları çırpın.
8. Tuz ekleyin
9. Un ekleyin
10. Yemek çubuklarını kullanarak, şekilde gösterildiği gibi eşit şekilde karıştırın.
11. Yağ almak için tavayı ısıtın
12. Keçiboynuzu kişisini tencereye dökün
13. Bir spatula kullanın, düzleştirin ve kısık ateşte kızartın
14. Bir tarafı altın olana kadar kızarttıktan sonra ters çevirin ve altın rengi olana kadar kızartın.
15. Her iki tarafı da altın olduktan sonra çıkarın, kesme tahtasına koyun ve küçük parçalar halinde kesin.
16. Keçiboynuzu omletini bir tabağa koyun, domates sosu ile sıkın ve yemeye başlayın
