Yaşlı sirke mantarı ve küçük salatalık - Yemeği
"Basit ve iştah açıcı yemek, en sevdiğim soğuk yemek." Malzemeler
- Mantar 2
- Salatalık 6 satır
- Sarımsak 4 yaprak
- Arpacık soğanı 2 parça
- soya sosu 1 çorba kaşığı
- Sirke 1 çorba kaşığı
- şeker 2 çay kaşığı
- Mısır yağı 1 yemek kaşığı
- Susam yağı 2 çay kaşığı
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Salatalığı yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin.
-
2 Tuz serpin, suyu kesin ve 20-30 dakika marine edin.
-
3 Tuzu çıkarmak için salatalığı suyla çalkalayın, suyu sıkın ve geniş bir kaseye koyun.
-
4 Mantar ılık suya batırılmış. (Rastgele 2 tane aldım.) Bu mantarlara fare kulağı deniyor, Mickey'nin kulakları gibi küçükler.En son Çin'e döndüğümde aldım. Çok temizler.
-
5 Islatılmış mantarı bir tencereye kaynar suya koyun ve 10 dakika pişirin.
-
6 Alın ve saf su ile durulayın.
-
7 Suyu sıkın ve geniş bir kaseye koyun.
-
8 Kıymalı sarımsak.
-
9 Yağı küçük bir tencerede ısıtın ve kıyılmış sarımsağı soteleyin. (Ailem çiğ sarımsak yemeye alışkın değil.)
-
10 Bir çorba kaşığı hafif soya sosu, bir çorba kaşığı sirke ve 2 tatlı kaşığı şeker koyun.
-
11 Kaynatın.
-
12 Ocağı kapatın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
-
13 Büyük bir kase salatalık mantarına dökün.
-
14 İyice karıştırın. Plastik sargı ile sarın ve 2 saat buzdolabında bekletin, eşit şekilde marine etmek için arada karıştırın.
-
15 İştah açıcı ve ferahlatıcı.
Pat salatalık
önceki
Soğanlı tavuk
Sonraki
