Domuz Yeşil Soğan Çörek - Yemeği
"Sonbahar ve kış mevsimlerinde yeşil soğanın güçlü bir tadı var. Dolgu için kullanılamazlar. Yeşil soğanlı en sevdiğim domuz ekmeği ve bir ısırık çorbası çok güzel kokulu." Malzemeler
- domuz eti 280 g
- Yeşil soğanlar 150 g
- soya sosu 36 g
- Şarap pişirme 12 g
- Soya sosu 5 g
- tuz 10 g
- Beyaz biber 1 g
- Şeker 3g
- Zencefil 2 g
- Biber suyu 120 g
- Yemeklik yağ 20 g
- Susam yağı 5 g
- nişasta bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Malzemeler hazır
-
2 Eti soyup doğrayın, sırayla pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, tuz, beyaz biber ve kıyılmış zencefili ekleyin, iyice karıştırın
-
3 Biber suyunu ete karıştırın
-
4 Biber suyunu ekleyin ve tek yönde karıştırın. Tavada kızartılmış etin yemek çubuklarına yerleştirilmesi ve düşmemesi iyidir. Çubuklar dayanamıyorsa karıştırmaya devam edin.
-
5 Karıştırılan ete yemeklik sıvı yağ ve susam yağı ekleyin, iyice karıştırın,
-
6 Bir çay kaşığı nişasta ekleyin ve iyice karıştırın
-
7 Doğranmış yeşil soğanı karıştırın, domuz eti ve yeşil soğan dolgusu ile karıştırın.
-
8 hamur yapımı
-
9 Küçük porsiyonlara bölün, ince dilimler halinde yuvarlayın, üstte kalan yeşil soğan dolgusunu sarın
-
10 dakikalık ateş iyi olacak
-
11 İnce doldurulmuş çorbanın çok suyu var
İpuçları
Çörek derisi için eski erişteler ve yeni erişteler ile hamur yoğuruyorum, böylece hamur ince olacak, kırılmayacak veya kafese yapışmayacak. Domuz eti ve turp dolması
önceki
Hünnap Buharda Pişirilmiş Çörek
Sonraki
