Havuç, Yumurta, Mantar ve Karidesli Çörekler - Yemeği
"Havuç: Dalağı canlandırmak, yiyecekleri yok etmek, karaciğere fayda sağlamak, görmeyi iyileştirmek ve cildi güzelleştirmek. Besleyici bir ev yapımı sebzedir." Küçük ginseng "olarak bilinir. Yumurtalar: ekonomik ve uygun fiyatlı bir beslenme ürünü. Protein içeriği yüksektir ve vücut tarafından kolayca emilir. Qi'yi yenilemek, ciğerleri ve boğazı nemlendirmek, yang'ı beslemek ve kuruluğu nemlendirmek gibi etkileri vardır. Mantar: Qi ve kanı yenilemek, akciğerleri nemlendirmek, kanamayı durdurmak için kanı soğutmak ve bağışıklığı iyileştirmek için. Karides kabuğu: Protein açısından zengindir, kalsiyum emilimine yardımcı olur. Karides kabuğu, kalbi koruyan ve kolesterolü düşüren magnezyum içerir. Havuç, yumurta, mantar, karidesli çörekler her yaşa uygun besleyici sofralık lezzetler olarak tanımlanabilir. Haydi Yapalım şunu! " Malzemeler
- un 300 gram
- Süt 250 ml
- Ilık su Doğru miktar
- Maya 3g
- Şeker Kaşık dolusu
- havuç Bir
- Mantar Altı veya yedi çiçek
- Yumurta 3
- Kurutulmuş karides Kullanışlı
- Yemeklik yağ Bir kaşık dolusu
- Yeşil soğanlar Bir ağaç
- Verdami Soya Sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mayayı çözmek için ılık su, ılık süt ve şekerle birlikte unun içine dökün. Kabartmak için karıştırın ve ardından orta sertlikte bir hamur haline getirin. Buharda pişirilmiş çörekler hamuru, buharda pişirilmiş çöreklerden daha yumuşaktır. Yoğurulmuş hamurun üzerini fermantasyon için kapatın. Yaklaşık bir ila iki saat (oda sıcaklığına bağlı olarak), hamur elle soyulur ve içi bal peteği haline gelir ve fermente edilir.
-
2 Havuç ve mantarı ince parçalar halinde karıştırın. (Çok kullanışlı bir mutfak robotu kullanıyorum.) Alet kullanmadan doğramak için bıçak kullanın.
-
3 Çırpılmış yumurtaları ince parçalar halinde doğrayın.
-
4 Tavadaki karides kabuğunu yumurtalar bitmiş halde yağ eklemeden karıştırın. Karıştırın ve hafifçe renk değiştirdikten hemen sonra servis yapın.
-
5 Tavaya bir kaşık yağ koyun (uygun miktar iyidir) ve kısık ateşte çevirin, doğranmış yeşil soğanı biraz renk değiştirdikten sonra doğranmış havucu ve mantarı dökün, karıştırın, biraz aromalı soya sosu dökün ve biraz tuz ekleyin. Fazla kızartmayın, havuçları tereyağ ile kızartın. Sheng soğukkanlılığını yitirdi.
-
6 Soğuk lavaboyu kızartın ve lavaboya dökün, uygun miktarda yağ koyun ve karıştırın. Yumurtaları dökün ve iyice karıştırın. Son olarak, doğranmış yeşil soğanları ve kuru karidesleri ekleyin. İyice karıştırın ve çörekler yapmaya başlayın!
-
7 Kabarcıkları çıkarmak için fermente hamuru yoğurun. Eşit büyüklükte sıkıcılara bölün. Ayrı ayrı ovalayın. Hamuru açın, sarın ve bir çöreğin içine sıkın. Sarılı çörekler buharda pişirmeden önce on dakikadan fazla uyandırın.
-
8 Tencereye uygun miktarda soğuk su koyun ve çörekler üzerine koyun. Kapağı kapat. Yüksek ateş açın ve tencere dolduktan 20 dakika sonra ocağı kapatın. Yaklaşık beş dakika sonra kapağı kaldırın.
-
9 Sıcak buharda pişirilmiş çörekler, tadını çıkarmaya başlayın!
İpuçları
Kurutulmuş karidesleri karıştırıp kızartmayın, sadece hafifçe boyayın ve hepsi sararmayın. Aksi takdirde buharda pişirilmiş çörekler tadı etkileyecektir. Deneyin, lezzetli buharda pişirilmiş çörekler havuç sevmeyen çocuklar tarafından beğenilecek. Bal Fasulyeli Kabaklı Çörek
önceki
Domuz Havuçlu Çörek
Sonraki
