g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Spagetti Yumurtalı Erişte

200 g

karides

150 g

mantar

150 g

Yardımcı Maddeler Mantar bisporus doğru miktarda Parmesan peyniri doğru miktarda domates sosu doğru miktarda

Taze karidesler ve spagetti yumurtalı erişte nasıl hazırlanır 1 Karidelerin başını ve kabuğunu çıkarın, sırtını kesin ve sosisleri çıkarın.

2 Tuz, mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.

3 Mantarları yıkayın ve dilimleyin.

4 Spagetti erişteleri hazırlayın.

5 Tava ısıtıldıktan sonra tereyağı ekleyin, mantarları ekleyin ve kavurun.

6 Mantarları renk değiştirene kadar kızartın, tuz ekleyip iyice karıştırın, çıkarın ve bir kenara koyun.

7 Tencereye zeytinyağı koyun, yağ ısındıktan sonra karidesleri ilave edin ve karidesin rengi değişene kadar kavurun, çıkarın ve kenara koyun.

8 Su kaynadıktan sonra tuz ve geniş yumurtalı erişteleri ekleyip hamur yumuşayana kadar pişirin.

9 Tencereye zeytinyağı koyun, soğan ve sarımsağı kavurun, ezilmiş domatesleri ekleyin ve koyulaşana kadar kavurun.

10 Pişmiş erişteleri sosun içine koyun, iyice karıştırın, alt tabağı ekleyin ve üzerine parmesan peyniri serpin.