g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurtalı Puding - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

1 parça

Süt

75 g

Biraz şeker

Yumurtalı puding nasıl hazırlanır 1 Malzemeler hazırlayın: 1 yumurta, 75 gr süt tozu veya süt, az miktarda şeker (ihmal edilebilir). Not: Bir yaşını doldurmuş bebekler süt içmeye çalışabilir, midelerine alerjisi yoksa ve buna uyum sağlayabiliyorsa sütü kullanabilirler. Bebeğiniz süt tozu içiyorsa bu tamamlayıcı besini süt tozu ile yapabilirsiniz.

2 Kasede bir yumurta çırpın.

3 Yumurtaları yemek çubuklarıyla çırpın.

4 Demlenmiş süt tozuna veya süte biraz şeker ekleyin (ihmal edilebilir). Not: İsteğinize göre şeker miktarı eklenebilir.Bu tatlıyı yapmak için süt tozu kullanırsanız, süt tozunun kendisi biraz tatlı olduğu için şeker eklememek de mümkündür.

5 Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın. Not: Şekeri tamamen erittiğinizden emin olun, çünkü daha sıcak olan ve şekerin daha kolay eriyen süt tozunu kullanıyorum, daha soğuk süt kullanırsanız şeker tamamen eriyene kadar daha fazla karıştırmanız gerekir!

6 Yumurta sıvısını sütün içine dökün.

7 Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.

8 Bu karıştırılmış yumurta karışımıdır ve karıştırmanın düzensiz olduğu ve daha sonra süzülmesi gereken yerler vardır.

9 Puding sıvısını pürüzsüz hale getirmek için 5 kez süzülene kadar puding sıvısını bir süzgeçle süzdüğünüzden emin olun. Buharda pişirilen ürün de çok güzel. Not: Filtrelenmiş muhallebi sıvısı, topaksız daha pürüzsüz hale gelir ve tadı yumuşar.

10 Yumurta karışımını bir pişirme kabına dökün (daha sonra fırına konacağı için fırına girebilecek bir pişirme kabı ile yapılması gerekir). Not: Çok fazla doldurmayın, yaklaşık 8 dakika dolu. Fırına veya buharlı pişiriciye girerken, puding sıvısının içindeki baloncukların çıkması için kuvvetlice sallayın. Genellikle, buharlı pişiricide buharlama sırasında daha fazla kabarcık olacaktır, bu normaldir! Yüzeydeki kabarcıklar ortadan kaldırılamaz, onu çıkarmak için bir kürdan kullanabilirsiniz.

11 Fırının üst ve alt boruları 165 derecedir ve su banyosunda yaklaşık 30 dakika pişirilir.Fırın yoksa tencerede buharda pişirilebilir ancak etkisi fırın kadar iyi olmayabilir. Not: Su banyosu yöntemi, kalıbın dibine ulaşabilmesi için fırın kabına biraz temiz su eklemektir. Fırınınız yoksa buharda 15 dakika buharda pişirebilirsiniz ama buharda pişirmenin etkisi ızgara kadar iyi değil, daha çok yumurtalı muhallebi gibidir.

12 Bebeğim ve ben bu pudingi seviyoruz. Kendi payıma biraz daha karamelli sıvı ekleyeceğim ve bebekle birlikte keyifle, özellikle ikindi çayı hissi vereceğim. Not: Karamel şeker ve su ile yapılıyor ve kısık ateşte kaynatılıyor, çok fazla dökmeyin, tatlılığı çok kuvvetli.

13 İlk başta, pudingin şeklinin bozulacağından endişeliydim, ama bir kaşık dolusu yumuşaklık ve hassasiyet kazmayı beklemiyordum ve tatlılık kalbimin dibine gelecek!