Malzemeler
kabak
250 g
un
700 g
Pişmiş fıstık
30 g
Pişmiş ceviz
30 g
Pişmiş susam
10 g
Alıç Şeritler
40 g
Pişmiş un
100 gram
Takviyeler Suya uygun miktarda beyaz şeker 60g taze maya 6g
Kabak pralinleri nasıl yapılır 1 Kabağı yıkayın ve soyun, ocak parçaları halinde doğrayın, buharlı tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin. Buharda pişirilmiş balkabağı kabak püresi ile karıştırın ve sıcak olmayana kadar kuruması için bir leğene koyun.
2 Kabak püresi kabına unu koyun, maya suyunu porsiyonlar halinde ekleyin ve elle kar tanesi şeklinde karıştırın.
3 Tek tip bir hamur oluşturmak için elle yoğurun, üzerini örtün ve orijinal hacminin iki katı olana kadar mayalayın.
4 Pişmiş fıstık, ceviz ve alıç şeritlerini doğrayın, bir tabağa koyun, şeker ve pişmiş un ekleyin.
5 Dolguya eşit olarak karıştırın.
6 Mayalanmış hamuru tamamen bitene kadar yoğurun, şeritler halinde yoğurun ve her biri 40 gram ağırlığında hamur parçalarına bölün.
7 Her erişte hamurunu elinizle yuvarlayın ve yuvarlak bir çörek paketine açın.
8 Bir parça çörek sargısı alın, ortasına bir içecek koyun ve sıkıştırın.
9 Ağzınızı sıkın ve ellerinizle yuvarlayın.
10 Boşluğa 4 yaprak kırpmak için kamerayı kullanın.
11 Hazırlanan ham parçayı tencereye koyun, nemli bir bezle örtün ve 20 dakika kabarmasına izin verin.
12 Yeşil gövdeyi bir buharlı pişiriciye koyun ve yüksek ateşte kaynatın, 15 dakika kısık ateşte buhara aktarın.
-
- Tarak haşlanmış ıspanak
-
- Kimyon Kuzu Pirzola
-
- Ginseng Yapışkan Pirinç Tavuğu
-
- Ispanakla karıştırılmış ekşi ve baharatlı mantar
-
- Kaplumbağa Mantou
-
- Ferahlatıcı mantar
-
- Cevizli Hurmalı Kek
-
- Çorba yapımı wonton derisinde karides wonton
-
- Kıyılmış Turplu Çırpılmış Yumurta
-
- Kiraz reçeli
-
- Soğuk siyah havuç
-
- Buharda pişirilmiş bambu ateşi kabuklu balık
