Malzemeler
Kuzu pirzola
500 g
Aksesuarlar: 1 soğan, 1 yeşil soğan, 1 zencefil, 2 dilim anason, 2 tarçın, 1 tuz, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda on üç baharat, 1 kaşık kimyon, uygun miktarda
Kimyon kuzu pirzolası uygulaması 1 Kuzu pirzolasını kanayan suda 20 dakika bekletin
Soğuk su altında bir tencerede 2 kuzu pirzola
3 Tencereye iki dilim zencefil, yeşil soğan, tarçın, yıldız anason ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kan köpüğünü alın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin
4 Kuzu pirzolalarını suyla durulayın, suyu süzün, baharat ve soğanları ekleyin, elle iyice karıştırın ve gece boyunca buzdolabında
5 Marine edilmiş kuzu pirzolalarını çıkarın, uygun miktarda kimyon serpin ve mikrodalgada 10 dakika pişirin.
-
- Ispanakla karıştırılmış ekşi ve baharatlı mantar
-
- Kaplumbağa Mantou
-
- Ferahlatıcı mantar
-
- Cevizli Hurmalı Kek
-
- Çorba yapımı wonton derisinde karides wonton
-
- Kıyılmış Turplu Çırpılmış Yumurta
-
- Kiraz reçeli
-
- Soğuk siyah havuç
-
- Buharda pişirilmiş bambu ateşi kabuklu balık
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Domuz Eti
-
- ##
-
- Peynirli Fırında Patates Püresi
