Domuz pastırması
150 g
Pleurotus ostreatus
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, zencefil, hafif soya sosu, 2 çay kaşığı yemeklik şarap, 1 çay kaşığı tavuk özü İstiridye mantarları domuz pastırması ile nasıl kızartılır 1 Mantarları temizleyin ve küçük parçalara ayırın. 2 Tencereye uygun miktarda su dökün ve kaynatın, mantarları 2 dakika boyunca beyazlatın ve kontrol için suyu alın. 3 Zencefil ve sarımsağı dilimler halinde kesin. 4 Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin. 5 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, kokulu olana kadar sarımsak ve zencefil ekleyin ve ardından pastırma ekleyin. 6 Bir çay kaşığı pişirme şarabı ve 2 çay kaşığı hafif soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin. 7 Beyazlatılmış mantarları koyun, uygun miktarda tuz ve az miktarda tavuk özü ekleyin ve servis edilebilir.