g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Basit küçük yemek paketi - Yemeği

Bu sefer yapılan küçük öğün çörekler doldurulmaz. Hamuru yoğurduktan sonra fermente etmenize gerek kalmaz, doğrudan kesebilir ve zamandan tasarruf edebilirsiniz. Bitmiş ürün yumuşak ve ipeksi. yemek güzel! Yumurta 1 parça Süt 110 gram Pudra şekeri 40 gram Yüksek glütenli un 260 gram Maya 3 gram tuz 1 g Tereyağı 30 g

Ekmek makinesi ve erişte. Kovada bir yumurta çırpın, ardından süt ekleyin, ikisinin toplam ağırlığı 160 gramdır. Şeker, tuz, un, maya ekleyin. Hamuru yaklaşık 10 dakika karıştırın. Önceden kesilmiş ve oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Film çıkana kadar karıştırmaya devam edin.

Hamuru ekmek yapımcısından çıkarın, doğrama tahtası üzerinde 12 porsiyona bölün ve tek tek yuvarlayın.

Fırın tepsisine koyun. Kullandığım fırın tepsisinin boyutu yaklaşık 2328 cm.

Fermantasyondan sonra hamur yaklaşık 2 kat genişler. Birkaç dakika ısıtmadan sonra fırını kapatmaya ve fermantasyon için genellikle yaklaşık yarım saat süren bir tencereye sıcak suya koymaya alışkınım.

Yüzeyi yumurta ile fırçalayın ve dekorasyon için biraz siyah susam serpin.

Fırın 180 derece, yukarı ve aşağı, 20 dakika, orta seviye. Ağır renklenmeyi önlemek için kalay folyo ile kaplanabilir. Bu sefer yanlışlıkla aşırı ateşledim. Daha sonra, pişirmeyi önlemek için yine de fırına bakmanız gerekir.