Fırçalanmış küçük yemek çantası - Yemeği
Karıştırma kabına süt, şeker ve mayayı koyun ve mayayı 37C'de 1 dakika aktif hale getirin. 30 saniye un ve tuz ekleyin ve unu karıştırmak için hızı 1'den 6'ya yükseltin. Ardından yoğurma düğmesini açın ve hamuru 3 dakika yoğurun.
Tereyağını karıştırma kabına ekleyin, hamuru 2 dakika daha yoğurun, çıkarın ve ılık bir yerde kabarmaya bırakın. Hamurun kabarmasını beklerken pastırmayı kızartıp dolguyu hazırlayabilirsiniz.
Hamur iyi fermente edildi, sadece elinizle bir delik açın ve iyi fermente edildiğini ve malzemelere bölünebileceğini gösteren bir geri tepme var.
9 parça yaptım, her hamur yaklaşık 60 gram
Kızarmış ve doğranmış domuz pastırması
Mozzarella peyniri
Sargı dolgular, peynir tabanı
İkinci fermantasyonu beklerken, hacim iki kat artacak
İkinci fermantasyondan sonra ekmeğin üzerine kuru un serpin, fırına kesin.
Fırının üst ve alt tüplerine 180 ° C'de 18 dakika koyun. Kullandığım Changdi fırınının her fırınının farklı bir kıvamı, kendini ayarlaması var
Fırçalanmış tuzlu yemek poşeti lezzetlidir. Acele et ve dene
Güzel pişmiş
