Keto Yemek Paketi - Yemeği
Kuru toz karışımı
Lezzeti artırmak için besleyici maya gevreği ekleyin
Angel Yeast'e 30 ml normal sıcaklıkta su koyun ve karıştırmadan önce beş dakika bekletin.
5 gram beyaz sirke ile bir yumurtayı çırpın ve çırpın.
30ml kuru toz, çırpılmış sirke ve yumurta sıvısı, maya suyu ve yaklaşık 50ml sıcak su hazırlayın.
Maya suyunu karıştırırken tuz ve baharatlarla kuru toza ekleyin, ardından karıştırırken sirke ve yumurta sıvısını ekleyin ve son olarak eklenen su miktarını belirlemek için viskoziteye göre sıcak su ekleyin.
Daha sonra hamuru streç filmle sıkıca kapatın ve 45 ° C'de 1 saat fırına koyun.
94 gram un ve bir yumurta nihayet fermente edilerek 210 gram hamur haline getirildi. (Daha sonra arkadaşım ikinci fermantasyonun gerçekten gerekli olduğunu söyledi. İkinci fermantasyonda nemi arttırmak için fırının alt tabakasına bir tabak su koymanız gerekiyor. İlk fermantasyon tamamlandıktan sonra hamur çıkarılıp şekillendiriliyor ve ardından ikinci fermantasyona devam etmek için tekrar fırına giriliyor. Dakika.)
210 gram un hamuru dörde bölünür.
Orta ve alt katmanları 170 ° C'de yaklaşık 45 dakika pişirin.
Kesilmiş erişteler oldukça başarılıydı, peki bir dahaki sefere ikinci fermantasyonun etkisi nedir?
Keto burgerler peynir dilimlerini tutabilir
Avokado ile de doldurulabilir
Ketojenik Çizburger
