Balkabağı ezmesi çörekler - Yemeği
"Balkabağı gerçekten iyi bir şey. Yemek ve yemek olarak kullanılabilir. Altın rengi tıpkı güneş ışığı gibi ve sadece ona bakarak sıcaklık dolu. Biraz tatlı tadı, doğanın dinleyicilere verdiği şeydir. En iyi masum hediyemiz eriştenin iyi çeşidini, lezzetini yakalarsanız, insanların onu yemesi imkansız değildir. Küçükken, kırlardaydım ama balkabağı yemiyordum. Yuvarlak, düz, uzun ve kıvrımlı, tarlaya rastgele birkaç tohum serpiştirin ve ara sıra toplayın, doğaya göre büyüyebilir ve birçok büyük balkabağı üretebilirsiniz. Kabak pişirilir, haşlanır, tavada kızartılır ve buharda pişirilir, tohumları ziyan olmaz, kurutulur ve sotelenir.Çocuklar için atıştırmalıktır. Kabak asmaları yumuşak ve keskindir ve genellikle yaz aylarında masada ortaya çıkarlar, mükemmel mezelerdir. Buharda pişirilmiş çörekler ve pirinç keklerini kabak püresi ve erişte ile buharda pişirmek de yaygındır. Yaklaşan Bahar Şenliği'ne baktığımda arkadaşlarım için güzel görünümlü ve anlamlı Bahar Şenliği lezzetleri yapmayı düşünüyorum. Yani bugün resimde görülen kabak püresi ile yapılan atıştırmalık "sahnede parlıyor". Hiç zor değil, ona "Altın Şanslı Çanta" adını verdim. Açıklayacak fazla bir şey yok, buna benziyor musun? Beğendiyseniz, toplayıp iletebilirsiniz ve Bahar Şenliği aile ziyafetine daha fazla şans eklemek için en iyisi yapmak en iyisidir. " Malzemeler
- Balkabağı Püresi 240 gram
- un Yaklaşık 370 gram
- Maya 4 gram
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı soyun ve tohumlayın, ince dilimler halinde kesin, bir tabağa koyun, buharda pişirin, 10 dakika buharda pişirin ve çıkarın;
-
2 Bir kaşıkla narin balkabağı püresi haline getirin, mayayı ellerinize sıcakken dökün, mayayı sıcakken eritin ve söylenecek bir şey var, mayayı sıcağa koymayın, maya ölünceye kadar haşlanacak;
-
3 Kabak püresini geniş bir kaseye koyun ve içine unu dökün Kabak püresinin su içeriği unun su emiliminden farklı olduğundan bir seferde yeterince un eklemek imkansızdır, hamur yumuşak veya sert olmayacak şekilde yavaş yavaş unu ekleyin. Buharda pişirilen ürünün tadı da sert ve çok yumuşaktır ve buharda pişirilen ürün ciddi şekilde deforme olmuştur;
-
4 Hamur yuvarlanır ve bir leğene konur ve Moğol plastik sargısı sıcak ve nemli bir yerde temel fermantasyona tabi tutulur;
-
5 Hamur orijinal boyutundan iki kat büyük olduğunda; parmaklarınızı una batırın ve çökmeden veya küçülmeden hamurun üstüne delikler açın, fermantasyon başarılı olur;
-
6 Hamuru çıkarın ve doğrama tahtasına koyun, uygun miktarda un ekleyin ve yoğunluğuna göre yoğurma süresine karar verin.Yaklaşık 5 dakika yoğurdum Hamuru yoğurduktan sonra içinde belirgin büyük delikler kalmadı ve organizasyon çok hassas. İşte bu, buğulanmış çörekler veya çörekler pürüzsüz ve tam bir yüzeye sahip olacak;
-
7 Hamur tekrar yuvarlandı ve eşit porsiyonlara bölündü, bu hamuru iki çeşit çiçek şekli yapmak için kullandım, bu yüzden yarısını alıp 6 eşit porsiyona böldüm, 66'yı pürüzsüz hale getirmek için 6 kutsama torbası yaptım;
-
8 Hamurlardan birini 6, 7 mm kalınlığında yuvarlak bir kabuk halinde yuvarlayın, yüzeyde bir "pirinç" desenini hafifçe bastırmak için bir kazıyıcı kullanın ve ardından her çizginin dış ucunda 1 cm'lik küçük bir açıklık kesmek için bir kazıyıcı kullanın;
-
9 Ortasına bir kaşık dolusu kırmızı fasulye ezmesi doldurun Sıradan çörekler kadar dolgusu yok, neden daha fazla koyamıyorsunuz? Daha sonra anlayacaksınız;
-
10 Her parçanın iki küçük keskin köşesini, 8 küçük yaprak gibi görünecek şekilde sıkıştırın;
-
118 küçük yaprağı birbirine sıkıştırın, böylece küçük bir kase gibi görünür;
-
12 Yukarı kaldırın, yaprakların alt kısmını ellerinizle nazikçe tutun ve küçük bir cep açın.
-
13 Küçük bir hamur parçası alın ve ip olarak kullanmak üzere ince bir şerit halinde yuvarlayın;
-
14 Küçük şeridi etrafına bağlayın ve küçük bir çantaya benziyor mu? Boş zamanınız varsa, önceden bir parça kırmızı hamur yoğurun, ardından ince bir şerit halinde yoğurun ve daha taze hale getirmek için bir kutsama karakteri yapıştırın;
-
156 küçük kutsama poşetinin hepsi tamamlandı, yağlı kağıt veya bezle kaplı bir buharlayıcıya koyun, kapağı kapatın ve yaklaşık 20 dakika boyunca mayalayın Hacim arttı ve eskisinden daha yuvarlak hale geldi ve ateşlenebilir ve buharda pişirilebilir;
-
16 Kullandığım elektrikli çanak çömlek sobası 2200W ve açık alevle kullanılabilir ve güçlü bir ateşten sonra yaklaşık 20 dakika buharda pişirilebilir;
-
17 Ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 5 dakika pişirin.Yüzey pürüzsüz ve dolgun.
-
18 Kutsamalar geliyor, her gün mutlu, her gün güvende ve her zaman mutlu! Apple kardeşini destekleyen ve teşvik eden herkese diliyorum!
-
19 altın fasulye ezmeli çörek, tatlı ve tatlı, mutlu yıllar
İpuçları
1. Kabak püresinin una oranı sabit değildir.Hamuru gerçek duruma göre yoğurun Tüm süreç boyunca su ilave edilmedi.Hamurun oluşması tamamen kabak püresine bağlıdır, tabi ki ağırlıklı olarak yoğururum; 2. Bu tür kırmızı fasulye ezmesi kullanmak en iyisidir ve tatlı masal daha lezzetlidir, sebze dolgusu ve et dolgusu kullanılması tavsiye edilmez, çünkü yaprakları çorbayı sızdırmak kolaydır; 3. Buharda pişirirken kafanın ölçüsüne göre ayarlayınız çünkü içi kırmızı fasulye ezmesi ile dolduğundan 20 dakikada tamamen pişecektir. Daha fazla yemek için lütfen gurme umumi hesabıma dikkat edin: Meggy'nin gurme mutfağı. Tam Buğday Ispanaklı Rulo
önceki
## Süt hünnap çamur erik torbası
Sonraki
