1. Suyu kaynatın, erişteleri ekleyin ve kırılıncaya kadar pişirin.
2. Erişteleri çıkarın ve suyu boşaltmak için faraşın içine koyun.
3. Havalandırılmış bir yere koyun ve erişte soğuyana ve gevşeyene ve her erişte eşit şekilde bitkisel yağ ile kaplanana kadar bitkisel yağ dökerken yemek çubukları kullanmaya devam edin.
4. Maş fasulyesi filizlerini temizleyin ve çıkarın.
5. Suyu başka bir tencerede kaynatın, suya biraz yağ ekleyin ve ardından suyu kaynatmak için tencereye maş fasulyesi filizi koyun.
6. Çıkarın ve iyice soğuması için kaynamış soğuk suya koyun, ardından çıkarın ve suyu boşaltmak için faraşın içine koyun.
7. Frenk soğanı, kişniş, alabaş, zencefil sarımsak, balık ve kişnişi kesin, soya fasulyesini önceden ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere derinlemesine kızartın.
8. Büyük bir kap alın ve sırayla maş fasulyesi filizi, soğuk erişte, soya sosu, sirke, zencefil sarımsak suyu, şeker, kırmızı yağlı kırmızı biber, biber eriştesi, susam yağı, biber yağı, alabaş, yeşil soğan, kişniş, balık kişniş, monosodyum glutamat, tavuk özünü karıştırın üniforma.
9. Karışık soğuk erişteleri bir kaseye koyun, bir tabak ekşi, baharatlı, kenevir ve tatlı soğuk erişte yenebilir!