Malzemeler
Balmumu kemiği
400 g
Bambu sürgünleri
500 g
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda dilimlenmiş zencefil, doğru miktarda yeşil soğan
Balmumu kemikleriyle bambu filizleri nasıl pişirilir 1 Zencefil ve yeşil soğan hazırlayın
2 Balmumu kemiklerini ılık suyla yıkayın, bambu filizlerinin kabuklarını çıkarın ve eski kökleri çıkarın
3 Bambu filizlerini daha kalın dilimler halinde kesin
4 Balmumu kemiklerini bir tencerede soğuk su altında kaynatın, ardından çıkarın ve yıkayın.
5 Tencerede su kaynadıktan sonra bambu filizlerini ekleyin, haşlayın ve yıkayın
6 Bir güveçte kaynar su dökün, balmumu kemiklerini ve zencefili ekleyin
7 Pişirme şarabı ekleyin
8 Örtün ve kaynatın
9 Köpüğü çıkardıktan sonra üzerini örtün ve kısık ateşe çevirin ve bir saat pişirin
10 Yüksek ateşe çevirin ve bambu filizlerini kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve yarım saat pişirin
11 Tadı deneyin, yeterince tuzlu, baharat için tavuk özü ekleyin, ateşi kapatın ve pişirin
12 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın
-
- Kaplan yemeği
-
- Maş Fasulyesi Tremella Sago
-
- İki renkli yumurtalı muhallebi
-
- Mısır ve Yam Yedek Kaburga Deniz Ürünleri Çorbası
-
- Kurutulmuş karnabahar ızgara
-
- Sarımsaklı Fasulye
-
- Çörek, kek
-
- Karabiber Soslu Fırında Domuz Kaburga
-
- Şehriye ile Kızarmış Crucian
-
- Kaygan bölüm
-
- Ispanaklı deniz pirinci
-
- Yuxiang Domuz
