Malzemeler
Kuru fasulye
80 g
Domuz göbeği
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, 20ml, soya sosu, 15ml, anason, 3 defne yaprağı, 2 adet tarçın, 1 adet
Kuru fasulyeli haşlanmış domuz eti 1 Domuz göbeğini küçük parçalar halinde kesin, pişirme şarabı ekleyin ve bir süre soya sosuyla marine edin.
2 Kuru fasulyeleri 1 saatten fazla ılık suda bekletin.
3 Yağı bir tavaya dökün ve yeşil soğan, zencefil, anason ve defne yapraklarını soteleyin.
4 Domuz karnına dökün ve bir süre kavurun.
5 Domuz eti rengini değiştirip hafif sarı olana kadar kızartın.
6 Pişirme şarabı ekleyin ve kızartmaya devam edin.
7 Soya sosu ekleyin.
8 Şeker ekleyin.
9 Domuz eti rengini alana kadar kızartın.
10 Uygun miktarda su ekleyin.
11 Örtün ve kısık ateşte kaynatın ve yavaşça pişirin.
1240 dakika sonra kesilmiş kuru fasulyeleri ekleyin.
1320 dakika orta ateşte kaynamaya devam edin.
14 Sosu ısıtın, tuz ekleyin ve tavuk özünü baharatlayın.
-
- Domuz Kaburga Buharda Pişirilmiş Taro
-
- Tremella, lotus tohumu ve hünnap ezmesi
-
- Ekşi Turplu Tavada Kızartılmış Tavuk Gizzardları
-
- Kek külahı
-
- Patatesli kiş
-
- Soya Soslu Fırında Tavuk
-
- Kızarmış bambu filizleri
-
- Ev yapımı kimchi
-
- Kaplan yemeği
-
- Maş Fasulyesi Tremella Sago
-
- İki renkli yumurtalı muhallebi
-
- Mısır ve Yam Yedek Kaburga Deniz Ürünleri Çorbası
