Malzeme satın al
Soğan, doğranmış
Soğuk bir tavaya geniş yağı koyun, yer fıstığı yağı, soğan, kişniş kökü, zencefil dilimleri ve yeşil soğanı ekleyin, orta ve kısık ateşte yavaş yavaş kaynatın, ara sıra kavurmayı önlemek için karıştırın, yeşil soğan beyaz ve açık sarı olana kadar kaynatın
Daha sonra taze soğanı ilave edip, soğan sertleşinceye kadar yavaş yavaş kaynatmaya devam edin, ocağı kapatın ve taze soğan yağını dökün.
Tencereye hafif soya sosu, koyu soya sosu ve ince şeker ekleyin, üç dakika pişirin ve erişte sosu hazır.
Bir tencerede kaynar su altında kaynatın ve çıkarın, eriştelere bir kaşık erişte sosu ve bir kaşık dolusu yeşil soğan yağı ekleyin, iyice karıştırın, yeşil soğan ve yeşil soğan yağı ile erişte ekleyin.