g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurbağa ekmeğini sıkın - Yemeği

"Şirin mi? Her kurbağa konuşuyor, sıkma, sıkma!" Malzemeler

Yüksek glütenli un (Yeşil hamur) 380g
Beyaz şeker (Yeşil hamur) 50g
Süt (Beyaz hamur) 60g
Kabartma tozu (Beyaz hamur) 1g
Düşük glütenli un (Beyaz hamur) 47g
Maya (Yeşil hamur) 4g
Ispanak suyu (Yeşil hamur) 210g
Tereyağı (Beyaz hamur) 6g
Yumurta sıvısı (Yeşil hamur) 40g
tuz (Yeşil hamur) 2g

Aksesuarlar

çikolata Doğru miktar
çilek reçeli Doğru miktar
kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ispanağı haşladıktan sonra suyuna öğütün (daha hassas olması için sıktıktan sonra süzmeniz önerilir)
2 Yeşil kısımda tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun, önce sıvıyı sonra tozu koyun. İşlemden sonra yumuşatılmış tereyağına koyun ve film oluşana kadar yoğurun.
3 Gözler için tereyağı yumuşatılır ve tüm malzemeler karıştırılarak yoğrulur.
4 Yoğurulmuş yeşil hamur 16 malzemeye bölündü Hamurum kırmızı fasulye ezmesine sarılarak 16 kırmızı fasulye ezmesi topunu yoğurdum.
Kırmızı fasulye ezmesini sardıktan sonra fırın tepsisine düzgünce koyun. Fırını mayalanmaya koyun.
632 küçük beyaz top yoğurun ve hamur iki katına çıkınca bunları iki hamurun ortasına yerleştirin. 175 derecede fırın, 25 dakika.
7 Fırından çıktıktan ve soğumaya bıraktıktan sonra üzerine çikolata ile boyayabilirsiniz! Yüze kızarmak için çilek reçeli kullanın.

İpuçları

1. Yerimdeki ıspanak suyu konsantrasyonu yeterli değil, bu yüzden yeterince yeşil değil, en az 150 gr çiğ ıspanak kullanılması tavsiye edilir 2. Göz kısmı için teknik terim Oukepi olarak adlandırılır, büyülü kısmı fırına koyulduktan sonra hala beyaz olmasıdır. 3. Zamanım sıkı, bu yüzden burada bir atış kullandım, ancak son tadı hala iyi. 4. Yiyecekleri şekillendirmede iyiyim ama ekmek yapmak profesyonel bir iş değil. Sayısız başarısız deneyimden yola çıkarak bir deneyime geldim: Ekmeğin filmden çıkması için en önemli şey nemdir.Çok kuru hamur kolay kolay çıkmaz.

Yeşil Soğanlı Jambon Ekmeği

Elmalı Ananaslı Kek