g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Soğanlı Jambon Ekmeği - Yemeği

"Şimdi ekmek yap, Alışkanlıkla kabak püresi ve hafif krema eklemeyi seviyorum, Yumuşak tadı ve güzel rengi, Anında keyifli! Bu sefer domates sosunu Tay tatlı biber sosu ile değiştirdim. Daha iyi hissettiriyor! " Malzemeler

Un 300 gram
süt tozu 20 gram
Hayvan krem şanti 100 gram
şeker 50 gram
Maya 3 gram
tuz 2 gram
Tereyağı 30 g
Çiğ kabak 100 gram

Aksesuarlar

Jambonlu sosis (50 g / adet) 4 adet
Mozzarella peyniri bir miktar
doğranmış yeşil soğan bir miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

Suda 1100 gram çiğ kabak buharda pişirilir, buharda pişirildikten sonra 50 gram şeker eklenir ve sıcakken kabak püresine bastırılır.
2 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun, topak kıvamına gelinceye kadar karıştırın, yoğurma fonksiyonunu açın, hamur oluşturduktan sonra tereyağı ekleyin ve kalın filmi yoğurun. Ekmeğim eldiven filmiyle neredeyse hiç yoğrulmadı, esas olarak sınırlı zamandan dolayı.Kişisel olarak iki fermantasyonun yerinde olduğunu ve aynı zamanda çok yumuşak olduğunu hissediyorum. Buradaki çırpılmış krema miktarı referans amaçlıdır, çünkü buharda pişirilmiş balkabağı nemi serbest bırakır ve çırpılmış kremanın hamurun nemine göre yavaş yavaş ilave edilmesi gerekir.Öncesinde ve sonrasında yaklaşık 100 gram çırpılmış krema kullanılır.
3 Yoğurulmuş hamurun beklemesine ve mayalanmasına izin verilir, bu da iyi bir fermente görünümdür.
4 Mayalanmış hamuru çekip eşit şekilde yoğurun, 8 eşit parçaya bölün.
5 Bir parça 50 gram jambon ikiye bölünür; hamurun bir kısmını alın ve bir erişte haline getirin, jambonu içine yuvarlayarak ağzı aşağıya doğru kapatın.
6 Sırayla 8 porsiyon yaptıktan sonra iki porsiyon için fırına gönderin.
7 İkinci servis tamamlandı. Bu sırada fırını önceden 160 dereceye ısıtın.
8 Yüzeyi şekerli su ile fırçalayın, biraz mozzarella peyniri serpin ve ardından Tay tatlı biber sosunu sıkın. Dilerseniz domates sosu veya salata sosu ile de sıkabilirsiniz Tay tatlı biber sosu bence daha renkli.
9 Sonuna doğranmış yeşil soğanları serpin.
10160 derece fırının orta ve alt seviyesine yaklaşık 15 dakika koyun. Sıcaklığım ve sürem referans amaçlıdır Sonuçta fırınlar arasında farklılıklar var.