patlıcan
1
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, 2 hafif soya sosu, şeker, et suyu, et suyu, 1 arpacık Sarımsaklı patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı yıkayıp sapını çıkarın 2 Bütün patlıcan ve buharda pişirilmiş 15 dakika 3 Çıkarın ve bir bıçakla şeritler halinde kesin 4 Hafif soya sosu, şeker ve tuz, et suyu veya su ile meyve suyuna 5 Patlıcan üzerinde çiseleme 6 Sarımsakları patlıcanın içine dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, yağı ısıtın ve sarımsağı üzerine dökün. 7 Bitmiş ürün, çok kokulu