Pleurotus eryngii
1 parça
domuz eti
50 gram
Yardımcı maddeler Kıyılmış sarımsak az miktarda tuz az miktarda nişasta Eryngii mantarı ile et nasıl karıştırılır 1 Eryngii mantarlarını yıkadıktan sonra küçük şeritler halinde kesin 2 Domuz etini tuzlayın ve bir süre soya sosuyla marine edin 3 Nişastaya su ve tuz ekleyin ve tadı çok taze olması için az bir miktar ekleyin. 4 Kıyılmış sarımsak hazırlayın 5 adet doğranmış yeşil soğan 6 Yağı koyun ve rengi değişene kadar eti kızartın. 7 Yedek için tutun 8 Tencereye kıyılmış sarımsak ekleyin, eryngii mantarları ekleyin 9 Eryngii mantarlarını ortasına su eklemeden küçülene kadar karıştırın. 10 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve eti karıştırın 11 Porsiyonlar halinde su nişastası ekleyin 12 lezzetli eryngii mantarı hazır