Pastırmalı Ekmek - Yemeği
1. Tereyağı ve dekorasyon malzemeleri dışındaki tüm malzemeleri karıştırın, kalın bir film çizene kadar yoğurun.
2. Tereyağı ekleyin ve genişletme aşamasına kadar yoğurun.
3. Sferonizasyon oda sıcaklığı fermantasyonu 2 kat daha fazladır. Egzozu çıkarın ve her biri yaklaşık 60 gram bölün. 15-20 dakika boyunca yuvarlayın ve dinlenin.
4. Bir parça alın, oval bir şekil açın ve yarım parça domuz pastırması koyun
5. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, ağzı sıkıca kapatın
6. Wudaokou'yu çapraz olarak hızlı bir şekilde kızartmak için makas kullanın.
7. Her iki ucu sıkıca sıkıştırın.
8. Hayal gücünüzü ve stilinizi de dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Her şey bittikten sonra bir fırın tepsisine koyun, fırına koyun ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın. (Sıcaklık ve nemi artırmak için bir kase sıcak su koyabilirsiniz)
9. Fermantasyondan sonra fırını 175 dereceye ısıtın. Ekmeğin yüzeyine yumurta yıkama, domuz pastırması sürün ve salata sosu sıkın.
10. Fırının ortasında yaklaşık 25 dakika pişirin. Renkli damgalı kalay folyo.
