Mangolu Ağır Cheesecake - Yemeği
1. İki mango hamurunu küpler halinde kesin, yarısını bir blender ile mango püresine koyun ve diğer yarısını garnitür için saklayın.
2. Yumurta sıvısını çırpın.
3. Krem peyniri yalıtımlı su ile yumuşatmak için ısıtın ve granül olmayan bir şekle getirin, yumurta sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.
4. İnce şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Mısır nişastasını eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
6. Hazırlanan mango püresini dökün, birkaç damla limon suyunu sıkın ve iyice karıştırın. Fırını önceden 170 derece ısıtın.
7. Kaynar suyun üçte ikisini fırın tepsisine dökün ve bir kenara koyun. Tabanı açık bir kek kalıbınız varsa, nemin kalıba girmesini önlemek için önce kalıbın altını kalay folyo ile sarın (katı kalıpların kalay folyo ile sarılmasına gerek yoktur), ayarlanan peynir hamurunu kalıba dökün ve yuvarlak kalıbı fırın tepsisine (su banyosu yöntemi), orta tabakaya koyun. 170 ° C'de 1 saat kavurduktan sonra fırın tepsisini üst kata çevirin ve 180 ° C'de 5 dakika, yüzey hafif sarı olana kadar kızartın.
8. Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve 4 saat buzdolabında saklayın. Pastayı doğranmış mango ve krema ile süsleyin (tercihinize göre).
9. Bitmiş resim.
