g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Susam ve Mısır Etli Floss Çörek (İlk Sürüm) - Yemeği

Malzemeler

Düşük toz

200 g

Susam tozu

30 g

Aksesuarlar 110g su 110g tuz 4g maya 2.5g beyaz sirke 2 damla mısır kıyılmış domuz eti doldurma 100g

Susam ve mısır ipi çörekleri nasıl yapılır (ilk hizmet) 1 Susam tozunu düşük toz tuzu ile karıştırın, eritilmiş mayayı dökün, çubuklarla karıştırarak kar tanesi şeklini alın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun;

2 İlk fermantasyon için büyük bir kaseye koyun (oda sıcaklığında yaklaşık 1,5-2 saat) hamur, orijinal boyutunun iki katına genişler;

3 Ve hamur bal peteği şeklindedir ve fermantasyon tamamlanmıştır;

4 Havalandırmak için hamuru çıkarın ve tekrar pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun;

56 eşit parçaya bölün ve küreselleştirin ve 20 dakika bekletin;

6 İnce dilimler halinde yuvarlayın;

7 Mısır kıyılmış domuz eti dolgusunu koyun;

8 Dolguyu sarın ve dolgunun sızmasını önlemek için elle sıkıca bastırın;

9 Zeytin şeklinde yuvarlayın;

10 Bir kazıyıcı ile torbayı iki kez kesin;

11 Vapur üzerine koyun ve 20-30 dakika uyanmasına izin verin, elinizde tutun, hafif hissediyor ve uyanma tamamlandı

12 Soğuk su altında bir tencerede yüksek ateşte kaynattıktan sonra 15 dakika kısık ateşte buhara çevirin, ateş kapatıldıktan sonra 3 dakika pişirin, çıkarıp servis yapın.