Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Yumurta
3
Tereyağı
80 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 35 gr tuz 2 gr su 200 gr krem şanti 200 gr
Puf nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın. .
2 Küçük bir tencereye 200 gr su koyun.
380 gr tereyağı koyun.
415g beyaz toz şekeri dökün.
52 gr tuz dökün.
6 Tüm malzemeler birleşene kadar orta ateşte kaynatın. .
7 Kaynattıktan sonra kısık ateşe döndürün ve 100 gr düşük glütenli unu dökün. .
8 Un ve yağı ve suyu karıştırın. .
9 Toz kalmayana kadar karıştırın ve yapışmaz tavada hamur şeklinde kesin. Isıyı kapatın. .
10 Hamuru soğutmak için yemek çubuklarını kullanın. . Sıcak bile değil. .
113 yumurta dövüldü. .
12 Yumurta sıvısını 4 porsiyon halinde ekleyin.
13 Yumurta sıvısını her döktüğünüzde, bir dahaki sefere yumurta sıvısını eritmelisiniz. .
14 Yumurta sıvısı tamamen döküldükten sonra çubuklarla dışarı alın Sıvı ters üçgen şeklindedir, ancak standart değildir. .
15 Fırın tepsisine bir kat yağlanmış kağıt yayın. .
16 Orta boy çiçek ağzını krema poşetine koyun. .
17 Hamuru krema poşetine dökün. .
18 Milföy hamurunu fırın tepsisine sıkın. .
19 Önceden ısıtılmış fırına koyun. 210 derecede 10 dakika pişirin.
2010 dakikalık nefesler şişti, ardından 180 dereceye dönüp 20 dakika pişirin. .
21200 gr çırpılmış krema, 20 gr şeker ekleyin. .
22 Sert ve kremsi hale gelene kadar çırpın. .
23 Küçük çiçek ağzını krema poşetine koyun. .
24 Krem şantiyi krema poşetine koyun. .
25 Pişmiş pufları soğumaya bırakın.
26 Nefesin arkasında bir delik açmak için makas kullanın. .
27 Krema krema poşetini yerleştirin ve kremayı sıkın. .
28 Böylelikle nefis puf tamamlandı ~ ne bekliyorsunuz? Harika değil mi? Kendin Yap. .
29 İçi krema dolu bir yakın plan çekelim. . Tatlı ve lezzetli ~
-
- Alev karides
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Buharda pişmiş kırmızı göz balığı
-
- Fırında Tavuk Baget ve Pastırmalı Pastoral Pizza
-
- Frenk soğanı ile kızarmış salyangoz eti
-
- Pırasa kutusu
-
- Tarak Unagi Congee
-
- Mickey Mantou
-
- Domates Soslu Tavuk Kanatları
-
- Soğan rendelenmiş domuz eti
-
- Lotus Kök Kaburgaları
-
- Taze balık ezmesi çorbası tozu
