Malzemeler
Taze domuz ciğeri
250 g
Lahana
150 g
Takviyeler: Tavuk yumurtası akı, doğru miktarda yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda pirinç şarabı, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda kuru nişasta, doğru miktarda un
Lahana ve ciğer dilimleri nasıl yapılır 1 Lahana ve domuz karaciğeri hazırlayın.
2 İki yumurta hazırlayın.
3 Karaciğeri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, bir süre marine etmek için uygun miktarda tuz, tavuk özü, pirinç şarabı ve nişasta ekleyin.
4 Lahana yapraklarını yıkayın, kaynar suda haşlayın ve soğumaya bırakın.
5 Bir kase alın, yumurta akını çırpın ve uygun miktarda kuru nişasta ekleyin.
6 Yumurta akını ve nişastayı daha sonra kullanmak üzere ince bir macun haline getirin.
7 Bir lahana yaprağı alın ve başını ve düzensiz kenarlarını kesin.
8 Yaprakların üzerine ince bir yumurta akı tabakası yayın.
9 Karaciğeri yaprakların üzerine koyun.
10 Bir ucundan ruloya sarın.
11 Yüzeyi yumurta beyazı macunu ile kaplayın.
12 Bir tabaka kuru un halinde yuvarlayın. Karaciğeri sarmayı bitirmek için yukarıdaki prosedürü tekrarlayın.
13 Çiğ ciğer dilimlerini sıcak yağ tavasına koyun.
14 Yağı çıkarmak için dışı gevrek olana kadar kısık ateşte kızartın.
15 Uygun uzunluklarda kesin.
Diske 16 yarda.
-
- Altın Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Alev karides
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Buharda pişmiş kırmızı göz balığı
-
- Fırında Tavuk Baget ve Pastırmalı Pastoral Pizza
-
- Frenk soğanı ile kızarmış salyangoz eti
-
- Pırasa kutusu
-
- Tarak Unagi Congee
-
- Mickey Mantou
-
- Domates Soslu Tavuk Kanatları
-
- Soğan rendelenmiş domuz eti
-
- Lotus Kök Kaburgaları
