Bebek maması takviyesi-balkabağı wonton sarıcı / erişte (11 ay) - Yemeği
1. 100 gr haşlanmış balkabağı, 170 gr su ve 500 gr unu bir hamur haline getirin (kullandığım gıda takviye makinesi), üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika kabarmaya bırakın
2. Masaya uygun miktarda el tozu koyun, oklava ile uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve erişte presleme aksesuarlarıyla birkaç kez bastırın (hamuru ıslattım, bu yüzden bol miktarda el tozu ekledim, ardından erişte presleme aksesuarlarını kullanarak erişte haline getirmek için kullanın
3. Soğutmak için bir kurutma rafı kullanın. Erişte ne kadar uzun olursa erişte o kadar düz olur. Daha kısa erişte daha fazla bükülür. Birkaç gün soğuduktan sonra erişte kurumasını bekleyin.
Fazla hamuru kesin ve küçük wonton ambalajları yapın
Küçük wonton sarmalayıcılar
Ayın 21'inde marul erişte yaptım. Çok ıslaktı ve çok fazla un ekledi, bu yüzden su gerçek koşullara göre ayarlanmalı
