Yeşil biber ve yumurtalı erişte - Yemeği
Un, tuz ve su, çubuklarla karıştırın
Böyle görününceye kadar karıştırın, topaklaşın ve erişteleri küçük ellerinizle yoğurmaya başlayın!
Sadece böyle pürüzsüz bir hamur topuyla yapın! 10 dakika uyanın, ardından bir şerit halinde ovalayın.
Bunun gibi bir tabağa koyun, kızartma yağını dökün, erişteleri yağla tamamen temas ettirin, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
30 dakika dolduğunda suyu kaynatabilir, erişteleri pişirirken tencereye uzatabilir ve eşit şekilde esnetebilirsiniz! Kırmamaya, kaynatmamaya ve servis etmemeye dikkat edin, suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere bir kasede büyütün.
Ardından tavayı yeniden çalıştırın ve yağı koyun, çırpılmış yumurta karışımını içine koyun ve kızartın.
Biraz yağ ekleyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin, yeşil biberleri ekleyin, karıştırın, yeşil biber yumuşaktır, tuz ekleyin ve biraz kızarmış yumurta ekleyin, ardından biraz fasulye ezmesi ekleyin, bir dakika karıştırın, nişasta suyu ekleyin, pişirin Daha az su ve biraz daha kalın olduğunda, saksıdan çıkın!
Erişte üzerine yeşil biber ve yumurtayı koyun, üstüne çorbayı dökün, bir kase mis kokulu yeşil biber ve yumurta bir erişte hazır!
