g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri hazırlayın.Eski kabak soyulmuş, eti kesilmiş, küçük parçalara kesilmiş ve yıkanmıştır.

Eski balkabağını 25 dakika 100 derecede elektrikli buharlı pişiriciye koyun.

Çıkarın ve soğumaya bırakın ve bir haddeleme çubuğu ile ezin.

Una yumurta, tuz ve kabak püresi ekleyin Kuru toz kalmayana kadar yemek çubuklarını kullanın. Kabağı yavaşça ekleyin.

Biraz rendelenmiş pamuğa benziyor

Pürüzsüz bir hamur yapın, streç filmle örtün ve 1 saat uyanın. Hamuru yumuşak yapmayın, erişteleri çiğnemek için zorlaştırın ~

1 saat sonra hamur biraz yumuşadı, 40 * 60 cm'lik fırın altlığım biraz küçük ve haddeleme çubuğu sadece 30 cm, bu yüzden hamuru 3 parçaya böldüm. Diğer iki hamurun kurumasını önlemek için streç film ile kapatılmalıdır. Ellerinizle sıkın ve ardından hamuru yukarı aşağı yuvarlamak için bir yuvarlama çubuğu kullanın Dört köşesine dikkat edin Yapışmayı önlemek için yuvarlarken hamurun üzerine un serpin. İlk birkaç vuruş daha zahmetlidir ve bunu uyguladıktan sonra yuvarlanması kolaydır.

Hamur tabakası uzar ve incelir ve kalınlık yaklaşık 3 mm'dir. Hamur tabakasını oklava üzerinde yuvarlamak daha kolaydır.

Katlayın ve yaklaşık 3-5 mm'lik filamentler halinde kesin. İyice kesin, üzerine un serpin ve çalkalayın.

Bunları genellikle torba başına yaklaşık 150 gram olacak şekilde poşetlere koyup buzdolabına koyuyorum. Paketli 5 torba ~

Bir kase utangaç erişteye gelin! Su kaynadıktan sonra erişteleri yuvarlayın, kaynattıktan sonra biraz soğuk su ekleyin, çıkarmak için 3 kez soğuk su ekleyin. Çeşniler ve soslar keyfi ~ 150 gram pişirildikten sonra pek görünmüyor ~ Neyse, kolayca bir kase alabilirim! (Kapak yüzü) Yiyecek DIY bu kadar basit!